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晚熟桃树新品种进入采收时期

时间:17-05-19 22:38   点击:

进入10月份以后,晚熟桃树新品种陆续成熟,温度继续升高,部分地区雨水逐渐增多,病虫害发生也逐渐增加。本月的管理内容主要包括:早熟品种果实的采前管理、采收、运输与贮藏;红颈天牛成虫出现,可进行人工捕杀,可根据桃园病虫害的发生情况有针对性地开展防治工作。

一、果实的采收、运输与贮藏

果实的采收、运输与贮藏是果品生产与销售之间的一个重要环节,果实成熟后,只有通过科学、合理地采摘、运输与贮藏,才能把优质果品完好无损地送到消费者手中,才能延长货架期,减少因腐烂变质所造成的损失,才能实现优质、优价,促进产品升值,保证丰产、丰收。

(一)果实的采收

果实采收时栽培的最后环节,也是果实商品处理的最初环节。采收期对果实的产量、品质与贮藏有着密切的关系。只有适时采收,才能获得耐贮藏的果实,获得最佳品质的鲜果。在采收中最主要的是采收期和采收的方法。采收是季节性很强的工作,必须及时完成才能得到良好的效果,否则就会造成不应有的损失。因此,在考虑技术条件和措施时,要十分重视人力和交通工具的安排,即通过深入的调查研究,制定出较准确而合理地劳动组织和采收计划。

1.采收期 果实的采收期取决于果实的成熟度及采收后的用途。过早采收,达不到应有的果实大小和重量,而且果实的品质也难以满足人们的需求;采收过晚,虽可以有较大的果个和较好的品质,但果实往往变软,在贮藏及运输中很容易腐烂而造成损失。一般作为在当地销售的油桃果实,采收后立即销售,可以适当晚些采收,但也应在果实九成熟左右时采收;作为长期贮藏和远途运输的果实,可以适当早采,一般在八成熟或八至就成熟时采收较好,这样既可以保证较大的果个和较好的品质,也可减少贮藏运输过程中的损耗。

一般随着果实成熟度的提高,果实的硬度下降,变得有弹性,果实富有光泽,果实着色也开始发生变化。桃果实成熟度的判断,主要依据果实的硬度、果皮颜色、果实的生长期等。果实成熟度可分为:硬熟期、完全成熟期和过熟期。硬熟期约为七成熟,表现为果面大部分由深色转变为白色或乳白色,果实稍硬,显示部分彩色,有芳香,但风味还不能充分表现,这时即可上市。完全成熟期即达到八九成熟,果实底色由深变白或乳白,果面丰满,果肉有弹性,彩色明显,散发芳香,可就地销售,品质较佳。过熟即十成熟,果实绒毛易脱落,芳香浓郁,品质俱佳,但落果多,不耐贮运。如华光、艳光等白肉品种底色由绿变白,紧握果实有弹性时即达到九成熟,可以采摘上市,作为远距离运输还可以适当早采;而对于有些着色较早,不容易判断成熟度的品种,如曙光等,则主要根据其果实的生长期长短、果面是否富有光泽即果实的弹性来判断,不能仅根据果面是否变红作为适时采收的依据。

2.采收方法 果实采收时要注意当天的气候条件,阴雨、露水未干或浓雾时采收会使果皮细胞膨胀,容易造成机械损伤,而且果面潮湿易导致病原微生物的入侵。晴天的中午或午后采果,果实本身温度过高,而且不易散发,这些都是可能给果实的腐烂带来便利条件。采收前还应避免灌水,以免品质下降及果实水分含量增大而不利贮藏。因此,油桃的采收应选在晨露已经消失,天气晴朗的午前进行。

桃果实采收时应尽量减少果实损伤,在采收时最好用工具摘果,如果用手摘果,一定要注意先剪齐指甲,最好能带上手套,并小心用手掌托住果实,均匀用力,左右摇动使其脱落。在整个采收过程中应注意轻拿轻放,特别注意减少果实的擦伤、跌伤及不易发现的手的握伤等损伤。机械损伤是造成病原微生物入侵、导致果实霉烂的最主要的原因,因此在采收过程中,应尽可能地避免一切机械损伤,在包装时应该挑出受伤的果实,而且在运输过程中尽量防止碰撞等受伤带来的损失。




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